合鴨のロース

秋田県の住宅街にある「日本料理たかむら」。
東京目白にあった江戸料理の老舗太古八で修業をつんだ高村氏が、ふるさとの秋田にひらいた会員制のお店。

この日本料理たかむらの豚の角煮と合鴨ロースが、ネットでお取り寄せできちゃうのです。
冷凍なので日持ちがすることも嬉しいポイント。

お値段がお高めなので、特別な日にお取り寄せしたい逸品です。

豚の角煮

米ぬか特有の甘みと、出汁の香り。口にした瞬間溶けていくような豚肉の舌触りの豚の角煮は、一度は食べたい一品。
豚の角煮
豚の角煮120g 3,240円(税込)
豚の角煮240g 6,480円(税込)

合鴨ロース

創業当時から提供されている秘伝料理「合鴨のロース」。丁寧に“だきみ”を削ぎ落し、余分な脂をカットした京都合鴨は、たかむらならでは。
合鴨のロース
合鴨のロース120g 6,480円(税込)
合鴨のロース240g 12,960円(税込)

日本料理たかむらについて

目白の名店「太古八」で修行を積んだ江戸料理を継承する名店。
高村氏は、最後の江戸料理継承者として注目を集めています。

アメリカランキングサイトOADにてトップ50に入り、フランスランキングサイト La.listにて96.5点獲得、The Tabelog Award(食べログアワード)2018から2020年まで3年連続ゴールド受賞など華々しい経歴です。

会員制のため、会員と一緒か、会員の紹介がなければ訪れることができないお店。
一生に一度、訪れてみたいお店の1つです。

日本料理たかむらの冷凍食品が買えるネットショップ

日本料理たかむらの冷凍食品が買える、オンラインショップです。

日本料理たかむらの冷凍食品は、冷凍良食(reitouryoushoku.com)で購入することができます。
⇒ 日本料理たかむら