デリ・カーリカのバター

パスタにあえて簡単ぺペロンチーノ、パンにのせればガーリックトースト。野菜や魚、鶏肉などとの相性もバッチリ。
自家製バターと、オリジナルの発酵青唐辛子、イタリアの魚醤・コラトゥーラの3つの発酵食品をつかって、旨味をぎゅっとつめ込んだお酒にも合う大人のバターです。

発酵ぺペロンチーノバター　1,404円（税込）

こちらは、からすみを贅沢につかったバター。パスタとあえるとカラスミパスタに。パンや野菜にのせて、ワインのお供にもおススメです。

発酵ぺペロンチーノバター　2,592円（税込）

東京の学芸大学にある予約が難しいイタリアンレストラン、Ricarica（リ・カーリカ）。
そのデリカブランドが、デリ・カーリカです。

「Ricarica」は。イタリア語で「リチャージ（チャージする）」という意味。みんなが元気になるようにという願いが込められた名前です。

1号店『リ・カーリカ』は、2013年2月にスタート。2015年に『カンティーナ カーリカ・リ』、2017年には『あつあつ リ・カーリカ』を開店。2020年にはショップ、ラボ、オフィスを兼ねた『リ・カーリカ ランド』がオープン。

国内の生産者の食材をつかった料理と、イタリアのナチュラルワインを提供する人気イタリアンレストランです。

デリ・カーリカのバターが買える、オンラインショップです。

デリ・カーリカのバターは、食べログモール、デリ・カーリカ　オンラインショップなどで購入することができます。
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